Receta del Bacalao al horno

bacalao al horno Ingredientes que necesitamos:

500 gr. de bacalao desalado

4 patatas

3 cebollas

5 dientes de ajo

1 guindilla

Perejil picado

Aceite de oliva

Sal

Una nueva versión más moderna, más elegante, y más sofisticado para sorprender a tus invitados no olvides darle a "Me Gusta" si te hemos ayudado a preparar la Bacalao al horno.

Preparación:

Primer paso:
Empezaremos por pelar las patatas, luego las cortaremos en lonchas finas y las freiremos.
Segundo paso:
Cortamos las cebollas en tiras finas y largas, también debemos cortar 2 dientes de ajos, los pelamos y los cortamos en láminas y los dos ingredientes los introducimos en una sartén y lo sazonamos y cocinamos hasta que los veamos dorarse.
Tercer paso:
Encenderemos el horno y lo pondremos a 200º para que vaya calentándose.
Cuarto paso:
Una vez listos, los sacamos y vertemos por la bandeja del horno donde vamos hacer nuestro bacalao al horno, junto con las patatas fritas que pondremos por encima.
Quinto paso:
Limpiamos el bacalao, lo salamos un poco, y lo colocamos sobre las patas y le vertemos un chorro de aceite por encima para que no esté muy seco cuando lo introduzcamos en el horno.
Sexto paso:
Introducimos la bandeja en el horno, lo mantenemos a 200º durante unos 15 0 20 minutos.
Sétimo paso:
Coge un sartén y vierte en su interior los 3 dientes de ajos que nos quedan, pero los laminamos antes, le echamos un poco de aceite y los vamos haciendo, cuando veamos que están cogiendo color, mientras que se van dorando, cortaremos la guindilla en rodajas muy finas y cuando estén listas, las introduciremos en la sartén junto con un poco de perejil picado, le damos 1 o 2 minutos a fuego medio o bajo y salteándolo un poco, una vez pasado ese tiempo abrimos el horno y lo vertemos por encima del bacalao.
Octavo paso:
Finalmente lo que nos quedará será sacarlo del horno y disfrutar de este magnífico plato.

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