portada de la página de pescados

Recetas de Pescados

Receta de Boquerones en vinagre

boquerones en vinagre Ingredientes que necesitamos:

  • 1 kg. de boquerones
  • Vinagre de vino
  • Ajos
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Boquerones en vinagre, una receta mediterránea, no pierdas la oportunidad de hacerlos a tu gusto no olvides darle a "Me Gusta" si te hemos ayudado a preparar la Boquerones en vinagre.

Preparación:
  1. Primer paso:
    Comenzaremos por limpiar nuestros boquerones, necesitaremos los lomos limpios sin espinas, ni cabeza, ni cola, los dejamos bien limpios para que la textura no se le pierda al masticar.
  2. Segundo paso:
    A continuación los colocamos en un plato un poco hondo todos los boquerones, uno al lado del otro, y marinamos con vinagre los boquerones, los dejaremos unos 50 minutos aproximadamente, también podemos diluir el vinagre con agua, pero entonces debemos dejarlos 3 horas por lo menos.
  3. Tercer paso:
    Una vez pasado ese tiempo, nos falta realizar una último paso muy importante antes de empezar con el aliño, cogemos los boquerones los escurrimos un poco, y los vamos colocando dentro de un táper, una vez los tengamos todos metidos, cerramos el táper y lo congelamos unas 48 horas.
  4. Cuarto paso:
    Sacamos el táper para que se descongele, y una vez estén listos para ser aliñados. Cortando y picando ajosEmpezaremos por coger los ajos e ir pelándolos y picándolos muy finos, les añadiremos un puñado de perejil, 5 cucharadas de aceite, y 2 cucharadas de vinagre, lo mezclamos todo muy bien y lo reservamos.

  5. Quinto paso:
    Colocamos los boquerones en un plato nuevo, de forma ordenada, y con ayuda de una cuchara vamos a ir vertiendo el aliño por encima de los boquerones, una vez acabemos con el aliño, si acaso os apeteciera, podéis echarle un poco de perejil más por encima, esta receta os puede aguantar aproximadamente 7 días en la nevera.

Receta de Caballa en escabeche

Receta de caballa en escabeche Caballa en escabeche, tus alimentos te durarán más, y te darán tu confort para poder descansar...





Receta de Dorada al horno

Receta de dorada al horno Dorada al horno, una receta de la zona de Andalucía, muy buena, nos adentra en una cocina sofisticada pero sencilla de realizar y sorprenderá a más de uno...





Receta de Lubina al horno

Receta de lubina al horno Una receta estupenda, no tienes que comerla si no quieres, pero te arrepentirás si dejas pasar el tiempo, no quieras ser el último...





Receta de Sopa de pescado

Receta de sopa de pescado Una receta bastante saludable y buena, ya que mezclamos las sopas de verduras con las de pescado y el resultado es fascinante...





Receta de la Merluza en salsa verde

Receta merluza en salsa verde Riquísima receta de merluza con salsa verde, una receta estupenda, sin trabajar apenas...





Receta de la Merluza al horno

Receta de la merluza al horno Os traemos otra receta muy especial, merluza al horno, fácil de preparar, bastante rica y apenas ensucias, no te la pierdas...





Receta del Atún encebollado

Receta del atún encebollado Una receta muy nutritiva, gracias al atún por su alto contenido en proteínas y a la rica cebolla...





Receta de Bacalao con tomate

Receta del bacalao con tomate Os traemos una receta muy jugosa, gracias a el sofrito que lleva...





Receta de Bacalao al horno

Receta del bacalao al horno Una nueva versión más moderna, más elegante, y más sofisticado para sorprender a tus invitados





Receta de Sardinas a la plancha

Receta de sardinas a la plancha Una receta típica y tradicional, que habremos comido, pero nunca pensaríamos que sería tan fácil de realizar...





Tipos de Pescados:

Caballa en escabeche
Caballa en escabeche, tus alimentos te durarán más, y te darán tu confort para poder descansar...
Dorada al horno
Dorada al horno, una receta de la zona de Andalucía, muy buena, nos adentra en una cocina sofisticada pero sencilla de realizar y sorprenderá a más de uno...
Lubina al horno
Una receta estupenda, no tienes que comerla si no quieres, pero te arrepentirás si dejas pasar el tiempo, no quieras ser el último...
Sopa de pescado
Una receta bastante saludable y buena, ya que mezclamos las sopas de verduras con las de pescado y el resultado es fascinante...
Merluza en salsa verde
Riquísima receta de merluza con salsa verde, una receta estupenda, sin trabajar apenas...
Merluza al horno
Os traemos otra receta muy especial, merluza al horno, fácil de preparar, bastante rica y apenas ensucias, no te la pierdas...
Atún encebollado
Una receta muy nutritiva, gracias al atún por su alto contenido en proteínas y a la rica cebolla...
Bacalao con tomate
Os traemos una receta muy jugosa, gracias a el sofrito que lleva...
Bacalao al horno
Una nueva versión más moderna, más elegante, y más sofisticado para sorprender a tus invitados...
Sardinas a la plancha
Una receta típica y tradicional, que habremos comido, pero nunca pensaríamos que sería tan fácil de realizar...

¿Aceptas el uso de cookies? Si Leer más...