Receta de la Caballa en escabeche

caballa en escabeche Ingredientes que necesitamos:

4 caballas

6 dientes de ajos

1 pimentón verde

200 ml. vinagre de vino blanco

1 cucharada de pimentón dulce

Harina para rebozar

1/2 cebolla

Aceite de oliva

1 hoja de laurel

Sal

Caballa en escabeche, tus alimentos te durarán más, y te darán tu confort para poder descansar no olvides darle a "Me Gusta" si te hemos ayudado a preparar la Caballa en escabeche.

Preparación:

Primer paso:
Pondremos una sartén a calentar a fuego medio y le verteremos un chorrito de aceite, seguidamente vamos introduciendo de una en una las caballas en la sartén y las hacemos 1 minuto por cada lado, una vez estén listas, las reservaremos en un plato aparte.
Segundo paso:
Pelaremos los ajos, y los troceamos junto con el pimiento y la cebolla, y los introduciremos en la sartén, salteándolos con el vinagre y la hoja de laurel, y lo ponemos todo a calentar aproximadamente 30 minutos a fuego bajo.
Tercer paso:
Pasado ese tiempo introduciremos las caballas y subiremos a fuego medio durante 7 minutos, pasado el tiempo lo verteremos en un recipiente donde queráis conservarlo y lo dejáis enfriar a temperatura ambiente antes de meterlo en la nevera o directamente lo sirves.

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